今天要來介紹BIHADAKO的紅薯醋果凍！
（大家都知道吃醋的好處多多吧！）
日本著名美容研究家－小林廣美，
可是紅芋醋的專家和大粉絲呢！
對於喜愛美容與健康保養愛水的朋友們～
醋是不可或缺的生活食品！
美容研究家－小林廣美與飯尾釀造攜手研發，
好吃、好用、好攜帶的紅芋醋果凍！
這款可以用來當沙拉的淋醬！
也可以當有點酸酸閒閒的果凍點心～
更不用擔心要帶整罐醋出門！
單包裝隨身攜帶，
隨時隨地享受在養生與美容的生活！
成立於明治26年醋釀廠「飯尾釀造」，位於京都宮津市，
傳承至今已是第五代！
「飯尾釀造」一直沿用傳統的靜置發酵法，
製作出的醋不會有其他雜味，並有濃厚的口感！
其代表的果實醋－「紅薯醋」（又名：紅芋醋），
富含許多天然的抗氧化劑－「多酚」！
既防癌又抗衰老！亦有延年益壽的功效！
我們來介紹一下京都府宮津市的地理環境與養生美顏紅芋醋的製作方式吧！
京都府宮津市位於京都府北邊，
有若狹灣，北鄰日本海，
宮津市有著日本三景之一的「天橋立」，是著名的觀光景點！
從日本三景的天橋立開一下車，就可以看到一片梯田，
在附近即可聞到醋的芳香。
要製造出天然健康的果實醋的第一步就是使用無農藥的米！
在高度經濟成長期的昭和30年代時，
曾使用了大量毒性很強的農藥，
見到當時光景的飯尾釀造第三代目認為這樣的米釀造不出醋！
並下定決心自行耕種。
近年因需求量提升且人手不足，
第五代目的飯尾彰浩發想出了讓觀光客體驗耕田活動，
彌補了人手不足問題以外，亦保持著傳統無農藥耕作法！
因此至今，還是採用人工一株一株耕種，
每年春夏時耕種，並於十月採收。
收穫的稻米在冬天進行釀造。
釀造方式為麴→酒母→醪順序，與日本酒釀造方式相似！
再經過最少長達八個月的靜置與繁複的人力壓力、移樽等，
最後才能將給客人最棒最完美的紅芋醋裝瓶出貨！
因當地無農藥米的有限，
其製作出的醋在日本也是屬於稀有限定品！
●花青素約為其他公司紅薯醋的10-400倍，其抗氧化能力是普通黑醋的40倍！
●加入鰹魚和海帶湯、龍舌蘭糖漿等，即使不擅長食用醋的人，也能養成每天食用的習慣！
●未使用27種導致過敏的原料，任何人都能安心食用！
紅薯醋含有多酚及花青素，其青花素含量是普通黑醋的40倍！
青花素具有增強肝功能、降血壓與抑制引發衰老的自由基等功能！
此外，利用紅薯醋製成的果凍，
含有來自枕崎產的鰹魚乾、北海道的昆布和宮古島的雪鹽等，
方便攜帶並隨時享用，亦可於料理時加入，提升風味！
到當地造訪日本三景天橋立時，
不妨順道到飯尾釀造散步，
可以看到美麗的梯田、若狹灣盡收眼底以外，
還可以買到健康美容的紅芋醋當伴手禮唷！
沒辦法到當地旅遊的朋友也別灰心！
也可以免稅購買的到紅芋醋果凍！
即使在遙遠的縣市旅遊也可直送你的所在地！！
想要養顏美容的水水與喜愛健康美容的粉粉不可錯過唷！
住所：〒626-0052 京都府宮津市字小田宿野 373
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